专业特色：酒店管理专业以加强实践教学环节为切入点，加强专业能力培养，改革课程体系，独立设置实践教学体系。毕业生实施“双证书”制度，毕业生在获得毕业证书的同时，还需取得酒店服务行业岗位证书。以“工学结合、校企合作”为切入点，开始实施了“素能兼修精炼，学工交互递进”的人才培养方案，构建“岗﹒课﹒证相融通”的课程体系。酒店专业《餐饮服务与管理》课程被评为精品课程，《调酒实物》为SPOC在线开放课程。

师资队伍：专职教师11人，高级职称4人。近三年，共发表论文7篇，地厅级课题立项11项。团队教师指导学生参加2019年全国旅游院校饭店服务技能竞赛，荣获鸡尾酒调制赛项一等奖，西餐宴会设计二等奖，中式铺床二等奖，中餐宴会摆台三等奖。教师参加2019年全国教学能力大赛荣获二等奖。为促进职业教育发展，探索产教融合的人才培养模式，酒店管理专业与开元集团旗下酒店公司共同建立“开元集团现代学徒制试点班”。

酒店管理专业团队教师

宋莎莎，女，回族，中共党员，管理学硕士，现任酒店管理专业教研室主任、专业带头人；主要研究方向为旅游与酒店管理，先后担任《餐饮服务与管理》、《调酒实务》、《宴会设计与管理》、《客源国概论》等课程的讲授；发表论文10余篇，主编教材3部，主持或参与科研项目20余项；2019年荣获全国教学能力大赛二等奖，2017年获微课大赛一等奖、说课大赛二等奖，2017年被评为“优秀教师”、2018年被评为“青年骨干教师”、“四育人”先进个人。

花菊香，女，副教授，汉族，中共党员。

1984-1994年在开封市电厂教育科从事教学工作，1995-2004年在河南化工高级技校从事教学工作，于2003-2005年在河南师大中文系进修学习。2005年进入黄河水利职业技术学院从事教学工作，现为酒店管理专业学科带头人。

从教以来，主要研究方向为旅游与酒店管理。先后担任《旅游心理学》、《旅游文化》、《河南旅游基础》、《商务交际与沟通》等课程的讲授；发表论文20余篇，编写教材5部，主持或参与科研项目20余项，其中获奖多项。先后获得优秀党务工作者、文明职工标兵、 “四育人”先进个人、女教职工“建功立业”先进个人等荣誉称号。

王进，女，汉族，副教授，中共党员。

2004年进入河南大学应用心理学专业学习，2007年毕业，获得硕士学位；同年进入黄河水利职业技术学院工作，主要研究方向人力资源管理、食品营养卫生、职业生涯规划。

从教以来，先后担任《酒店人力资源管理》、《食品营养与卫生》、《管理学》、《大学生职业生涯规划》、《大学生心理健康》等课程的讲授，发表论文20余篇， 6篇为中文核心；主持科研项目10余项，省级项目3项，4个项目获得河南省社科联一等奖；先后获得校级说课大赛三等奖、校级大学生职业生涯规划大赛优秀指导教师奖、全国职业院校技能大赛高职组河南省选拔赛“中餐主题宴会设计”优秀指导教师奖等荣誉。

杨瑄，女，汉族，硕士，毕业于河南大学教育科学学院。2008年进入黄河水利职业技术学院工作，主要研究方向为酒店前厅管理，英汉双语教学、茶文化与茶艺、创新创业等。工作期间，先后发表论文10余篇，参编教材和著作5部，主持或参与科研项目10余项；先后获得 “三平教师”优秀征文活动二等奖、河南省高职院校技能大赛“中餐摆台赛项” 二等奖、河南省“互联网+”创新创业大赛二等奖等荣誉；先后获得高级茶艺师、国家二级心理咨询师等职业资格认证。

郭娜，讲师，硕士研究生，毕业于东北财经大学，从教10年，主要教授《西餐实务》《旅游服务礼仪》等课程，有多次酒店工作经验，是“双师型”教师。

赵慧娟，女，中共党员。

于2013年9月进入黄河水利职业技术学院旅游学院工作。曾担任2013级我系学生思想政治辅导员工作，现从事我院实训中心管理工作。

从教以来，主要研究方向为旅游与酒店管理，先后承担《饭店管理信息系统》《旅游市场营销》《邮轮市场营销》《大学生心理健康》等课程的讲授；发表论文4篇，参编教材1部，主持厅级科研项目8项。参加全国高等职业院校技能大赛教学能力大赛获得二等奖，指导学生参加西餐宴会服务比赛、“互联网+”和“创青春”创业大赛等获得三等奖，指导学生参加第十一届全国旅游院校服务技能大赛鸡尾酒调制赛项，获得一等奖。获得足球竞彩软件哪个好“十佳辅导员”、“四育人”先进个人等荣誉。

闫曾，女，1989年2月出生，汉族。

2009年3月进入法国瓦岱勒国际酒店管理与旅游管理商学院学习，主修国际酒店管理专业，辅修经济学，2011年9月毕业，获得学士学位。2012年1月进入法国马赛高级商学院运营与供应链专业学习，2013年5月毕业，获得硕士学位。 2014年进入黄河水利职业技术学院旅游学院工作。从教以来，先后担任《酒店英语》、《康乐服务与管理》、《现代饭店管理》等课程的讲授。主持厅级科研项目6项，先后获得河南省融合优质课大赛一等奖、河南省“教育系统先进个人”等荣誉称号。

周瑞雪，女，籍贯河南郑州，汉族，中共党员。

于2015年9月进入黄河水利职业技术学院旅游系工作。从教以来，主要从事学生管理工作，为旅游系2015级学生思想政治辅导员，在学生管理方面有着丰富的经验。主要研究方向为旅游经济、酒店企业管理，担任《旅游学概论》、《客房服务与管理》等课程的讲授；先后发表论文5篇，参编教材1部，主持完成了《河南省旅游产业经济效应研究》课题项目。

程露，女，1987年11月出生，汉族，中共党员，本科，旅游学院办公室主任。2011年进入黄河水利职业技术学院旅游学院工作。工作以来先后担任学院实训管理员、教务员、办公室主任。先后承担《旅游学概论》、《酒店插花艺术》等课程的授课任务。主持地厅级科研目6项，参与省级科研项目2项，并取得一等奖2项，三等奖2项。入职以来先后获得黄河水利职业技术学院精神文明先进个人、先进教职工等荣誉称号。

张忠良，男，汉族，硕士，籍贯河南汝州市，毕业于河南大学环境与规划学院。2019年8月进入黄河水院旅游学院工作，主要研究方向为城市旅游经济与酒店管理，目前担任《客房服务与管理》、《计算机应用基础》等专业课程的讲授，先后发表论文6部、参与编写教材和著作6部、参与课题5项。

宋莎莎、郭 娜、赵慧娟参加2018年全国职业院校技能大赛职业院校教学能力比赛获高职教学设计组全国二等奖。

特色课程：

调研培训

赴河南农业职业学院参观烘焙实训室、调研现代学徒制工作

旅游学院与开元集团现代学徒制探讨

2019年酒店管理专业专家指导委员会研讨会

师生活动

调酒与咖啡制作  月饼DIY,共度中秋

迎新晚会  最美鲜花送给最可爱的人

欢迎报考黄河水利职业技术学院旅游学院酒店管理专业

咨询老师：宋老师 程老师

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